facebook-domain-verification=irrtbz0e619srbdmf9u2h3butqtars

Xiu lòng cá chép nấu đậu phụ

Xiu lòng cá chép nấu đậu phụ
Rate this post

Là một người nội trợ, biến tấu cá món ăn có lẻ là kiến thức mà bất kì người nào cũng phải nắm được. Trong đó, có cá chép, là một món rất quen thuộc đối với những bà nội trợ thì om dưa hay hấp là những món không thể thiếu phải không nào. Hôm nay, chuyên mục công thức nấu ăn xin giới thiệu thêm cho các mẹ một món ngon khác từ cá chép đó là món cá chép nấu đậu phụ. Món này thường ít người nấu, nhưng đối với mẹ bầu, đang nuôi con nhỏ thì món này rất lợi sữa tốt cho mẹ và bé

ca-chep-om-dua
ca-chep-om-dua

Nguyên liệu dùng để nấu món canh cá chép nấu đậu phụ:
– Cá chép vừa
– Đậu phụ
– Bó miến nhỏ
– Củ gừng nhỏ (1/2 thái lát mỏng và 1/2 giã nát)
– Hành lá
– Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, rượu trắng, bột canh, hạt nêm

Hướng dẫn làm canh cá chép nấu đậu phụ:

ca-nau-dau-phu-1
ca-nau-dau-phu-1

– Cá chép các mẹ làm sạch vẩy ruột, rửa sạch bằng nước lạnh sau đó cắt khúc đem chà với gừng, rượu trắng và muối sau đó rửa lại thêm một lần nữa cho bớt tanh. Cho dầu ăn vào làm nóng chảo rồi cho cá chép và chiên vàng đều hai mặt cá.

ca-nau-dau-phu-2
ca-nau-dau-phu-2

– Miến ngâm vào nước lạnh đến khi mềm rồi vớt ra rổ cắt khúc vừa ăn.
– Hành lá các bạn cắt rễ, nhặt và rửa sạch, cắt khúc.
– Đậu phụ các mẹ cắt thành các miếng vuông nhỏ.

Cá chín vàng 2 mặt thì cho nước vào, cho thêm gừng thái lát cùng đậu phụ vào và đun sôi. Nêm nếm gia vị sao cho nước canh vừa ăn, nấu cho nước sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp cho thêm miến và hành lá vào.

ca-nau-dau-phu-4
ca-nau-dau-phu-4

Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình ăn cùng nhau, cơm nóng, cùng với canh nóng, cá dai, thơm tạo cảm giác ngon miệng cho người ăn. Các mẹ hãy chuẩn bị món ngon này cho gia đình nhé, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ rất thích đấy.

Xem thêm:

Chân giò hầm hạt sen cho mẹ nuôi con nhỏ

Bánh cốm dẻo thơm ngọt, ấm lòng

Tốn cơm với tôm chiên giòn 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *