facebook-domain-verification=irrtbz0e619srbdmf9u2h3butqtars google-site-verification=w2x7baD5m6RRGtx-0M_8UnuZkq8Z9wH4jhCgBUU7il0

Mực xào hoa thiên lý, đừng hỏi sao hao cơm.

Mực xào hoa thiên lý, đừng hỏi sao hao cơm.
Rate this post

Mực là loại thực phẩm giàu đạm và có nguồn gốc từ biển nên hàm lượng chất bổ rất cao. Các món được chế biến từ mực có thể kể đến như mực xào chua ngọt, mực nhồi thịt, hay cháo mực, thậm chí là luộc, đều nêu bật lên đặc trưng của món ăn. Hoa thiên lý, một loại thức ăn dân giả của người Việt Nam, rẻ tiền, nhưng ăn ngon, kết hợp với nhiều món khác nhau. Hôm nay chuyên mục công thức nấu ăn xin giới thiệu cho các mẹ một món ngon được chế biến từ 2 loại thưc phẩm này đó là hoa thiên lý xào mực hay còn gọi là mực xào hoa thiên lý.

muc-xao-hoa-thien-ly1
muc-xao-hoa-thien-ly1

Những nguyên liệu để làm món ngon này bao gồm:mực mai loại to ( các mẹ có thể dùng mực ống hoặc mực sim tuy nhiên mực mai lúc xào ngon đẹp hơn ), hoa thiên lý, hành khô,  củ tỏi, gừng, hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào.

Hướng dẫn làm món mực xào hoa thiên lý 

muc-xao-hoa-thien-ly2
muc-xao-hoa-thien-ly2

Bước 1: Mực mua về đem bóc bỏ da, bóc bỏ mai và làm sạch ruột mực, sau đó rửa thật sạch bằng nước lạnh, các mẹ thái mực thành hình con chì lớn, nhớ khứa mực thành hình vảy rồng.

muc-xao-hoa-thien-ly3
muc-xao-hoa-thien-ly3

Bước 2: Đ mực vào bát tô lớn nêm hạt nêm, gừng, hành và tỏi băm nhỏ vào ướp 15 phút cho mực ngấm thật đều gia vị.

muc-xao-hoa-thien-ly4
muc-xao-hoa-thien-ly4

Bước 3: Hoa thiên lý mua về nhặt bỏ cuống rửa sạch, sau đó để ráo nước.

muc-xao-hoa-thien-ly5
muc-xao-hoa-thien-ly5

Bước 4: Chảo nóng cho dầu vào rồi cho tiếp hành, gừng, tỏi băm vào phi cho đến khi có mùi thơm sau đó cho mực vào xào. Các mẹ nhớ đảo đều tay đến khi miếng mực cong lại tức là mực đã chín.

-muc-xao-hoa-thien-ly6
-muc-xao-hoa-thien-ly6

Bước 5: Mực chín bắt đầu cho hoa thiên lý vào, cho thêm chút dầu hào, gia vị sao cho vừa ăn, đảo đều đến khi hoa thiên lý nhìn chín tái thì cho hành và rau mùi thái nhỏ vào cho thơm. Thêm chút hạt nêm, nếm vừa khẩu vị của gia đình thì tắt bếp. 

muc-xao-hoa-thien-ly9
muc-xao-hoa-thien-ly9

Trình bày ra dĩa sao cho đẹp mắt và dùng cùng với gia đình. Các mẹ nhớ món này phải ăn nóng mới ngon miệng, kết hợp với cơm nóng là một món vô cùng ngon luôn đấy các mẹ. Nếu có thể thì hãy thực hiện ngay trong hôm nay thôi nào, đừng chần chờ gì nữa.

Xem thêm:

Tốn cơm với tôm chiên giòn 

Xiu lòng cá chép om đậu phụ

Chocolate trà xanh gây nghiện mẹ trẻ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *