Mì xào tôm bạc hà ngon khó cưỡng

Mì xào tôm bạc hà ngon khó cưỡng
Rate this post

Thời tiết nóng bức, bạn cần một món ngon để thanh lọc cơ thể thì mì xào tôm bạc hà là một trong những món ăn khó cưỡng được. Với vị cay cay nòng nòng, nhưng dịu mát từ thiên nhiên, món này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn hài lòng.

>>>> Hướng dẫn làm thịt kho tàu bài bản nhất

>>>> Bạn từng làm cánh gà chiên nước mắm theo cách này

>>>>Tập làm nuôi xào kiểu Mĩ ngon lạ

Nguyên liệu:

– 0.5kg mì

– 60ml dầu olive

– 4 tép tỏi, bằm nhỏ

– 1/8 muỗng café bột ớt đỏ

– 180ml rượu vang trắng

– 0.5kg cà chua, bỏ ruột, cắt nhỏ

– 375g tôm lột vỏ, bỏ đuôi

– 2 muỗng canh lá bạc hà cắt nhỏ

Cách thực hiện:

mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-1
mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-1

Đặt nồi lên bếp, cho nước vào nồi, đun sôi nồi nước với ngọn lửa lớn.

mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-2
mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-2

Khi nước đã sôi, giữ nguyên mức nhiệt độ cũ, cho mì vào luộc chín. Bạn nên luộc mì trong khoảng từ 10 đến 12 phút, nếu bạn muốn sợi mì chín mềm hãy luộc thời gian dài hơn, ngược lại nếu muốn sợi mì hơi dai hãy rút ngắn thời gian.

mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-3
mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-3

 

Đặt chảo lên bếp, chọn nhiệt độ ở mức vừa, cho dầu olive vào chảo, chờ dầu nóng thì cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển sang màu trắng hồng thì tắt bếp.

 

mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-4
mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-4

Trong khi chờ mì và tôm chín, bạn đặt một chảo khác lên bếp chọn nhiệt độ vừa, thêm dầu olive vào chảo, dầu nóng bạn thêm bột ớt, tỏi bằm nhỏ, xào trong vòng 1 phút.

mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-5
mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-5

Sau 1 phút, bạn cho thêm rượu vang vào xào thêm khoảng từ 1 đến 2 phút, đảo đều và chắc chắn các thành phần không bị cháy khét.

mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-6
mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-6

Cho tiếp cà chua cắt nhỏ vào chảo xào, xào trong 5 phút, nhớ đừng để cà chua chín quá.

mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-7
mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-7

Cà chua chín, bạn thêm tôm đã được xào trước đó vào chảo, thêm chút muối, trộn đều tay.

mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-8
mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-8

Cho bạc hà cắt nhỏ vào chảo, hạ nhiệt độ xuống thấp nhất, tiếp đến cho mì đã luộc vào trộn đều lần nữa.

mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-9
mi-xao-voi-tom-va-bac-ha-mat-hong-thom-ngon-kho-quen-9

Món ăn chín, bạn hãy tắt bếp và cho ra đĩa, dùng ngay khi nóng bạn nhé.

Món này không cần ăn kèm với gì cả chỉ cần để nóng thưởng thức thôi là rất tuyệt vời rồi, món này rất ngon nên các mẹ có thể làm vào dịp cuối tuần để đãi gia đình mình. Chúc các mẹ thành công với món mì xào tôm bạc hà nhé!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *