facebook-domain-verification=irrtbz0e619srbdmf9u2h3butqtars

Mẹo muối dưa ngon như ngoài chợ.

Mẹo muối dưa ngon như ngoài chợ.
Rate this post

Nhắc đến món dưa muối là Carot lại không thể cầm lòng được. Sao trên đời lại có món ăn đơn giản và dễ kếp hợp với nhiều nguyên liệu để tạo ra những món ăn ngon và đưa cơm đến vậy. Chưa kể đến việc món dưa muối này lại rất dễ thực hiện. Tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng thực hiện món dưa muối này thành công. Vậy Carot sẽ chia sẽ những mẹo nhỏ để các bạn có thể thực hiện món dưa món với thành phẩm ngon lành.

Muối dưa ngon như ngoài chợ

canh-cai-muoi
canh-cai-muoi

–  Cách làm nước muối dưa: các mẹ cứ nhớ công thức chung là 3 muối-1 đường( 1 lít nước cho ba thìa súp muối bột và 1 thìa đường). Nấu hỗn hợp muối đường cho sôi và tan hết, sau đó để thật nguội và đổ vào hũ sao cho ngập nguyên liệu. Để từ 1 đến 3 ngày ( tùy loại dưa), khi dưa có màu xanh ngả vàng là ăn được.

– Muối là nguyên liệu chính để muối dưa. Nếu nhiều muối, dưa sẽ mặn và lâu chua. Ít muối, dưa sẽ bị ủng và hỏng. Trong trường hợp này, các mẹ nên thêm muối và ít hành lá, nếu sớm, có thể chữa được

– Đường giúp dưa vàng và mau chua, nhưng đừng cho quá nhiều

– Mọi món dưa đều không thể thiếu hành. Hành nhiều, dưa sẽ thơm, không ủng

dua-cai-muoi
dua-cai-muoi

– Nước dưa phải ngập mặt dưa. Nên gài bằng miếng nhựa cho dưa chìm dưới nước, nếu không, lớp dưa trên mặt sẽ bị thâm đen

– Hũ đựng dưa phải sạch. Đồng thời, khi gắp dưa ra ăn , phải dùng đũa sạch, không dính thức ăn.. như vậy, phần dưa còn lại mới không bị hư khú, nổ vàng trắng trên mặt, nếu dưa bị khú, hãy vớt bỏ lớp váng trắng và thêm hành lá

Hoặc có thể gạn lấy riêng nước trong để làm dưa mới. Khi ấy, chỉ cần nêm thêm muối vừa mặn, không cần thêm đường. Nêm nước dưa vừa chua mặn là được. Nhớ thêm hành cho dưa mới.

Chúc các bạn thực hiện món dưa muối thành công với những mẹo vặt đơn giản trên nhé. Carot chỉ hy vọng các mẹ sẽ trở thành một người nội trợ thông thái cho gia đình mình

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *