facebook-domain-verification=irrtbz0e619srbdmf9u2h3butqtars

Cách làm măng chua tỏi ớt dân giả đưa cơm

Cách làm măng chua tỏi ớt dân giả đưa cơm
Rate this post

Măng có thể nói là món ăn truyền thống của mọi người dân Việt Nam. Cây tre gắng với người dân lao động chân chất cùng với măng là món ăn đầy dân giả của mọi con người Việt. Măng chua tỏi ớt là một trong nhưng đồ gia vị ăn kèm thơm ngon giúp người ăn ngon cơm, cống ngán tốt. Các bạn có thể tự tay đi chọn nguyên liệu và thực hiện cho gia đình mình những hủ măng chua ngâm tỏi ớt an toàn, chất lượng, ngon lành.

Những gì bạn cần có một hủ măng chua tỏi ớt là dưới đây.

cach-ngam-mang-toi-ot-1
cach-ngam-mang-toi-ot-1

Nguyên liệu để làm món măng chua tỏi ớt:
– Củ măng tươi: khoảng 1kg vừa đủ
– Ớt: 100g nếu ít cay
– Tỏi: 100g bắt buột
– Dấm gạo: 300ml
– Muối, đường tùy hàm lượng
– Mắc mật (không nhất thiết phải có)

Hướng dẫn làm măng chua tỏi ớt:

Các mẹ nên chọn măng còn tươi và củ to nhưng ngắn có hình thô, măng càng thẳng càng ngon, măng không héo, bề mặt củ măng không có đốm, vỏ mỏng. . Nếu khi mua măng có màu trắng, vàng khác bình thường và có mùi hôi thì có thể người bán đã ngâm hóa chất để măng lâu hư

Cách làm:

cach-lam-mang-muoi-toi-ot-don-gian-ma-ngon1
cach-lam-mang-muoi-toi-ot-don-gian-ma-ngon1

– Các mẹ mua măng về lột sạch vỏ, rồi rửa sạch bằng nước. Tiếp đó cắt măng thành cọng dài hay những lát mỏng , sau đó ngâm măng với nước muối loãng trong khoảng 2 giờ đồng hồ.

cach-lam-mang-muoi-toi-ot-don-gian-ma-ngon2
cach-lam-mang-muoi-toi-ot-don-gian-ma-ngon2

– Trong lúc đó, các mẹ nấu 1 nồi nước sôi, cho thêm vào một muỗng muối rồi cho măng vào luộc qua. Cho măng vào nồi nước sôi đảo qua vài cái rồi cho ra rổ để cho ráo và nguội.

cach-lam-mon-423
cach-lam-mon-423

– Ớt rửa sạch các mẹ để ráo nước sau đó cắt lát.
– Tỏi nhớ bóc vỏ, thái thành lát mỏng giống như ớt.
– Nếu có lá mắc mật thì để nguyên quả rửa sạch rồi ráo nước.
– Nước ngâm măng bào gồm: gồm :300ml dấm ,2 muỗng đường, 1 muỗng muối. Nhớ phải khuấy đều cho đường tan hết.
– Tiếp đó cho hỗn hợp măng cùng với tỏi, ớt, mắc mật vào trong lọ thủy tinh, sau đó đổ hỗn hợp dấm vào. Đổ dấm sao cho măng ngập trong hỗn hợp là tốt nhất để măng thấm đều.

cach-lam-mang-muoi-toi-ot-don-gian-ma-ngon4
cach-lam-mang-muoi-toi-ot-don-gian-ma-ngon4

– Cuối cùng là đậy kín lọ và để chỗ măng khô mát, hủ để trong khoảng 1 tuần là gia đình có thể dùng được măng.

Món ăn dân giả này tuy không khó làm nhưng nếu làm sai công thức thì rất dễ hỏng, vị không được ngon miệng. Vì vây hãy làm đúng như công thức nấu ăn mà Carot chia sẻ nhé, hy vọng các mẹ sẽ có cho gia đình một bữa cơm ngon với món măng chua ngọt này.

Chân gà ngâm mắm tỏi chua ngọt mới nghe đã thèm

Xà lách dầu giấm Đà Lạt đúng điệu

Bánh xôi chiên cho bữa sáng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *